5月10日至14日,“云驴通杯”第十三届全国旅游院校服务技能(饭店服务)大赛在山东省青岛市举行,我院2022级旅游管理类学生林雨晴在专任老师陈宇贤、刘小玲的指导下,获得了本科组西餐宴会摆台三等奖。
此次全国旅游院校服务技能(饭店服务)大赛是由文化和旅游部市场管理司、中国旅游协会指导,中国旅游协会旅游教育分会主办,青岛酒店管理职业技术学院承办,大赛共有来自全国27个省、自治区、直辖市的220所学校的716名选手参赛。大赛设西餐宴会摆台、中餐宴会摆台、鸡尾酒调制和客房服务四个赛项,参赛学生需要从综合知识理论考核、实际操作和英语水平测试三个环节进行比拼,旨在考查学生的综合能力。
通过此次参赛,学生获得了锻炼机会,提升了自己的专业技能,也促使老师们在创建“以赛促学以赛促教”的教学方式上展开思考。
图一:学生林雨晴在比赛现场进行西餐宴会摆台实操
图二:指导老师陈宇贤与学生林雨晴合影留念